Akbiber, Avrupa’nın yemek kültüründe oldukça meşhur bir baharattır. Türkiye’de de son yıllarda revaçta olan Akbiber, karabiber tohumlarının geç toplan..
Akbiber, Avrupa’nın yemek kültüründe oldukça meşhur bir baharattır. Türkiye’de de son yıllarda revaçta olan Akbiber, karabiber tohumlarının geç toplanmasından elde edilmektedir. Latin Amerika ve Asya ülkelerinde oldukça yaygın olan akbiber, yemeklere verdiği hoş aroma sayesinde birçok ülkede tanınmaya başlamıştır. Özellikle, Meksika, Orta Amerika, Batı Hindistan, Malezya ve Endonezya sınırlarında üretimi artarak yapılmaktadır. Tadı, karabibere göre daha az yoğun ve hafiftir.
Faydaları;
Bağırsakları rahatlatır, sindirim sistemi için etkilidir. Yemeklere ölçülü şekilde eklendiğinde yemeklerin sindirimini kolaylaştırır.
Kan dolaşımını hızlandırır. Ak biberi çorba ve yemeklere ekleyerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
Vücut ısısını dengeler, kan dolaşımını dengeler ve soğuk algınlığına karşı vücudu korur.
Yağ yakımını hızlandırır, kilo vermeye yardımcı olur.
İdrar yollarında bir enfeksiyon yaşanıyorsa, ak biber bu enfeksiyonu temizleme konusunda başarılı sonuç verecektir.
